Übersicht
Ein Hotpot ist im weitesten Sinne eine Art asiatisches Fondue.^ Spezielle Tischgeräte verbinden diese leckere und gesellige Art des gemeinsamen Kochens und Essens mit einem Grill.
Sei es zu Silvester, Weihnachten, Geburtstag oder einfach mit Freunden: Ein Hotpot (auch Feuertopf genannt) ist ein wahres Ereignis, bei dem Du und deine Gäste die Speisen selber zubereiten. Dies Erlebnisküche für zu Hause ist zudem recht günstig, denn ab rund 100 Euro sind empfehlenswerte Geräte zu haben. Besonders die Kombination mit gegrilltem Fleisch, Fisch, Meeresfrüche oder Käse, Tofu sowie Gemüse macht diese Art des gemeinsamen Speisens so reizvoll.
Wenn Du zudem Fleisch, Fisch, Käse oder Gemüse vom Grill mit dem Hot Pot kombinierst, dann ist für jeden Geschmack etwas dabei. Du kannst nun entweder ein elektrisches Fondue und einen Elektrogrill auf den Esstisch stellen, aber es gibt auch interessante Kombigeräte, die beides vereinen. Diese 2-in-1-Geräte kombinieren das Beste aus beiden Welten und lässt Dich und deine Gäste ein Festmahl in vollen Zügen genießen.
Welche Brühe wählt man für den Hot Pot?
In China gibt es eine Vielzahl von Brühen, die für den Hot Pot verwendet werden. Die gängigste Brühe ist die Hühnerbrühe. Sie ist mild und eignet sich für alle Arten von Zutaten. Auch eine Fleischbrühe ist beiebt. Sie ist kräftiger im Geschmack und eignet sich gut für Fleischgerichte. Bist Du oder einige deiner Gäse vegtarier oder veganer, dann kannst Du selbstverständlich auch Gemüsebrühe verwenden. Deiner Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt und Du kannst frei experimentieren, beispielsweise mit Zitronengras oder anderen leckeren Aromen. Empfehlenswert ist es allerdings, die Brühe zunächst geschmacklich neutral zu halten und das gegarte Gericht mit Dips und Saucen zu würzen.
Tipp: Nach dem Essen erhältst Du eine kräftige und sehr schmackhafte Brühe, die Du einfrieren kannst. Ich nutze dazu XXL-Eiswürfelformen aus Silikon, hier das Angebot auf Amazon (Werbelink).
Welche Zutaten gibt es für einen Hot Pot?
Die Zutaten für den Hot Pot sind so vielfältig wie die Brühen. Fleisch, Fisch, Gemüse und Tofu sind die gängigsten Zutaten. Beim Fleisch werden oft Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch oder Geflügel verwendet. Gemüse kann roh, gegart oder blanchiert sein. Tofu kann in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen erhältlich sein.
Wie wird ein Gericht mit einem Hot Pot zubereitet?
Der Hot Pot wird in einem speziellen Topf zubereitet, der über einer heißen Platte steht – oder wie in unserem Fall mit einem elektrischen Hot Pot. Die Zutaten werden in den Topf gegeben und dort gegart. Die Gäste können sich dann selbst die Zutaten aus dem Topf nehmen und in die Brühe eintauchen.
Elektrogrill und Hotpot: Ein unschlagbares Duo
Ein Elektrogrill und Hotpot in einem Gerät zu vereinen, ist zweifellos eine revolutionäre Idee für Ihre festlichen Anlässe. Der Elektrogrill ermöglicht das Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse, während der Hotpot für köstliche Suppen, Eintöpfe und Reisgerichte genutzt werden kann. So kann jeder wie bei einem Fondue oder Raclette selber aussuchen und zubereiten, was ihm am besten schmeckt.
Vielseitigkeit in der Speisenauswahl
Mit dem Kombigerät Elektrogrill und Hotpot haben Sie die Freiheit, eine breite Palette von Gerichten anzubieten. Von saftigen gegrillten Steaks und Garnelen bis hin zu aromatischen Hotpot-Suppen mit frischem Gemüse – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So können Sie sicherstellen, dass alle Geschmäcker und Vorlieben Ihrer Gäste bedient werden.
Geselligkeit und Gemeinschaftserlebnis
Das gemeinsame Zubereiten und Essen ist ein wesentlicher Bestandteil von Festen. Der Hotpot-Bereich des Kombigeräts schafft eine gemütliche und gemeinschaftliche Atmosphäre. Ihre Gäste können ihre Zutaten nach Wahl in den Hotpot geben, während sie gleichzeitig Grillgut auf dem Elektrogrill zubereiten. Dies fördert Interaktion, Gespräche und gemeinsame Erlebnisse.
Schnelle und stressfreie Vorbereitung
Die Kombination aus Elektrogrill und Hotpot ermöglicht eine zeitsparende Zubereitung der Mahlzeiten. Während das Grillgut auf dem Elektrogrill gart, können im Hotpot bereits köstliche Suppen oder Eintöpfe zubereitet werden. Dies hilft, den Stress in der Küche zu minimieren und mehr Zeit mit Ihren Gästen zu verbringen.
Gesunde Zubereitungsoptionen
Der Hotpot-Bereich des Kombigeräts ermöglicht eine gesunde und schonende Zubereitung von Speisen. Mit einer Vielzahl von frischem Gemüse und magerem Fleisch können Ihre Gäste eine gesunde Mahlzeit genießen, ohne auf Geschmack und Genuss verzichten zu müssen.
Einfache Reinigung und Pflege
Elektrogrills und Hotpots sind in der Regel leicht zu reinigen. Das Kombigerät ist so konzipiert, dass sowohl der Elektrogrill als auch der Hotpot leicht zu entnehmen und zu reinigen sind, was Ihnen zusätzliche Zeit für Geselligkeit und Unterhaltung gibt.
Der Ursprung vom Hot Pot
Die früheste schriftliche Erwähnung des Hot Pots findet sich in einem chinesischen Kochbuch aus dem 5. Jahrhundert. Das Buch beschreibt ein Gericht namens „Huoguo“, das aus einem Topf mit heißer Brühe und verschiedenen Zutaten besteht. Die Zutaten können Fleisch, Fisch, Gemüse oder Tofu sein. Das Gericht wird mit Stäbchen gegessen.
Im 13. Jahrhundert wurde der Hot Pot von den Mongolen nach China gebracht. Die Mongolen waren ein nomadisches Volk, das gerne Fleisch aß. Sie brachten die Idee des heißen Wassers mit, um das Fleisch schnell und einfach zu garen.
Im Laufe der Zeit wurde der Hot Pot in China weiterentwickelt. Es wurden verschiedene Brühen und Zutaten entwickelt, die dem Gericht seinen einzigartigen Geschmack verleihen. Heute gibt es in China eine Vielzahl von Hot-Pot-Varianten, die sich in der Brühe, den Zutaten und der Zubereitung unterscheiden.
Unabhängig vom Ursprung ist der Hot Pot heute ein beliebtes Gericht in ganz China. Es wird oft in Restaurants oder zu Hause zubereitet und ist eine beliebte Möglichkeit, mit Freunden und Familie zu feiern.
Chongqing, Hauptstadt des Hot Pot (Feuertopf)
Chongqing ist eine Stadt in der südwestchinesischen Provinz Sichuan mit 32 Millionen Einwohnern. Wenig bekannt ist, dass Chongqing flächenmäßig die größte Stadt der Welt ist und die zweitgrößte gemessen an der Einwohnerzahl. Die Stadt hat eine Fläche von 82.403 Quadratkilometern, das entspricht in etwa der Fläche von Österreich. Davon gehören 1.472,55 Quadratkilometer (1,79 %) zur Kernstadt (hohe Bebauungsdichte und geschlossene Ortsform) und 80.930,4 Quadratkilometer (98,21 %) zu Gebieten mit überwiegend ländlicher Siedlungsstruktur. Tipp: Das ZDF bietet eine wunderbare Reportage über diese Stadt.
Eine weitere Besonderheit dieser außergewöhnlichen Stadt ist, dass sie die heimliche Hauptstadt des Hot Pots ist. In vielen der Gassen und Winkel der wuseligen Stadt findet man Garküchen mit Hot Pots und Hot-Pot-Restaurants.
In Chongqing wird der Hot Pot besonders scharf zubereitet. Die Brühe wird mit Chilischoten und anderen scharfen Gewürzen verfeinert. Die Zutaten sind ebenfalls oft scharf, wie zum Beispiel Rindfleisch, Lammfleisch oder Schweinefleisch. Hot Pot ist in Chongqing eine beliebte Art, mit Freunden und Familie zu feiern. Die Gäste sitzen um den Topf herum und genießen das gemeinsame Essen.
Einige Besonderheiten des Chongqing Hot Pots:
Die Brühe wird oft mit Chilischoten, Sichuanpfeffer und anderen scharfen Gewürzen verfeinert.
Die Zutaten sind oft scharf, wie zum Beispiel Rindfleisch, Lammfleisch oder Schweinefleisch.
Hot Pot ist in Chongqing eine beliebte Art, mit Freunden und Familie zu feiern.
Fazit zu Kombigeräte Elektrogrill und Hot Pot
Der Kombigerät Elektrogrill und Hotpot ist zweifellos eine großartige Bereicherung für Ihre festlichen Anlässe. Diese clevere Kombination aus Grillen und Hotpot ermöglicht es Ihnen, eine Vielzahl köstlicher Gerichte zu servieren und gleichzeitig die Gemeinschaftlichkeit Ihrer Veranstaltung zu fördern. Investieren Sie in dieses vielseitige Gerät und machen Sie Ihre nächsten Feierlichkeiten zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
Hast Du Tipps oder Anregungen zu Hot Pot?