Muhammara ist ein kulinarischer Genuss und ein Symbol für die reiche Geschichte und die unvergleichliche Leidenschaft des Nahen Ostens. Es ist ein Fest für die Sinne, das uns an die Schönheit der Traditionen erinnert, die durch die Jahrhunderte hindurch in dieser faszinierenden Region gewachsen sind. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Muhammara: Die Leidenschaft des Nahen Ostens auf deinem Teller
Glasnudelsalat Markus-Style
Rezepte zu Glasnudelsalaten gibt es zuhauf, ich steuer noch ein weiteres bei. Warum? Da es für mich das „Best-of“ der Rezepte ist, die ich zu diesem Thema gefunden habe. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Glasnudelsalat Markus-Style
Hummus-Rezept extra cremig
Hummus ist das goldene Herz der arabischen Vorspeisen und leicht selbst gemacht. In den verwunschenen Gassen der orientalischen Basare, wo der Duft von exotischen Gewürzen und frischem Fladenbrot die Luft erfüllt, liegt die Wurzel dieser uralten, köstlichen Tradition. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Hummus-Rezept extra cremig
Tofu einfach selber machen
Tofu ist alles andere als langweilig. Die richtige Marinade und Zubereitungsweise verwandelt den recht geschmacksneutralen Sojamilchquark in ein Geschmackserlebnis. Doch gekaufter Tofu aus dem Supermarkt schmeck mitunter nicht überzeugend. So machen Sie in selber! [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Tofu einfach selber machen
Papas Arrugadas – spanische Pellkartoffeln selber gemacht
Papas Arrugadas sind kanarische Runzelkartoffeln, die mit ihrer Meersalz-Kruste unglaublich lecker schmecken. So können auch Sie die Kartoffeln kochen, wie sie im Urlaub auf den Kanaren serviert werden. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Papas Arrugadas – spanische Pellkartoffeln selber gemacht
Spanische Champignons in Weißweinsauße sind die eine vielseitige vegane Beilage
Perfekt zum dippen mit einem Stück Weißbrot eignen sich in Öl und Weißwein gegarte Champignons – in Spanien bekannt als Champiñones al Ajillo. Die Zubereitung ist denkbar einfach, das Ergebnis so lecker.Hier meine Variante des Klassikers. [Weiterlesen…] Infos zum Plugin Spanische Champignons in Weißweinsauße sind die eine vielseitige vegane Beilage